區別這兩種不銹鋼棒可以從材料的概念、類型、使用環境和作用等方面進行。

從內容上區分，不銹鋼棒416含碳量低，耐腐蝕性能好，是易加工馬氏體不銹鋼，可以通過熱處理強化 硬度或者強度，不銹鋼棒416的強度和加工性比304好， 較小的摩擦系數，但耐腐蝕能力不如 不銹鋼304。從組織形態不同來區分，不銹鋼棒416屬于馬氏體，不銹鋼304是奧氏體不銹鋼。

從硬度和抗腐蝕性來區分，不銹鋼棒416的硬度高于不銹鋼304，耐腐蝕低于不銹鋼304。 使用環境溫度不同，通常在高于500度的情況下，一般不會被考慮使用不銹鋼416。材料的化學成分不同。使用用途不同，不銹鋼304用途廣泛，從化工到汽車以及家庭，適用面較寬，而且不銹鋼304可用于大型設備的殼體等設備結構件，不銹鋼416用于機床比較多，還有電氣電機的零部件。