易切削鋼的好壞代表材料被切削加工的難易程度，由于材料的切削過程比較復雜，易切削性用單一的參量是難于表達的。通常，鋼的切削加工性，是以刀具壽命、切削力大小、加工表面的粗糙度、切削熱以及切屑排除難易等來綜合衡量。

易切削提高易切削性能主要是通過復合加入易切削元素(S、P、Pb、Se、Ee、BI、Z、Re等)。一般通過對刀具壽命、加工表面光潔度、切屑處理性、刀具受力以及能耗等幾項綜合指標來評價易切削切削金屬性能的優越程度。

易切削鋼可進行最終熱處理，但一般不進行預先熱處理， 以免損害其切削伽吐性。易切肖鋼的冶金工藝要求比普通鋼嚴格，成本較高，故只有對大批重生產的零件，在必須改善鋼材的切削加工性時，采用它才能獲得良好的經濟效益。

其實，對于易切削鋼產品質量的好壞與否，最終要以符合標準來衡量，我們同一金屬材料的易切削鋼材料都是會有SGS檢測報告以及原廠材質證明的。以及采用國內外大鋼廠原料，從源頭控制品質。以保障易切削鋼棒材的質量。