不銹鋼中常用的200系列不銹鋼，200系列是鉻-鎳-錳 系列 奧氏體不銹鋼。

200系不銹鋼屬于低鎳高錳不銹鋼，鎳含量4%~6% ，錳含量8%左右，是節鎳型不銹鋼。由于抗晶間腐蝕和抗點腐蝕能力明顯低于300系不銹鋼，200系不銹鋼的很大優點是相對于300系不銹鋼價錢廉價。201不銹鋼一般是指201不銹鋼和耐酸鋼的總稱。201不銹鋼是指耐大氣、蒸汽和水等弱介質腐蝕的鋼，而耐酸鋼則是指耐酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼。弱腐化前提下， 202不銹鋼幾乎可以完整取代304不銹鋼，另外200系不銹鋼具備奧氏體鋼的無磁特性，外觀與304相似，市場上經常有以次沖好，假充“304”進行銷售的現象

    201屬于高錳低鎳不銹鋼，鎳含量低，耐腐蝕性差，在各類桌面、臺面、廚具，以及戶外裝飾工程和城市裝飾行業和家用制品用量較大。    

    202不銹鋼：在弱腐化前提下， 202不銹鋼幾乎可以完整取代304不銹鋼，廣泛應用于建筑裝飾，市政工程、公路護欄、賓館設施、商場、玻璃扶手、公共設施等場所；