初開發用于造紙廠316不銹鋼棒現在通常用于：食品加工設備、啤酒廠設備、化學和石化設備、實驗室長椅和設備、沿海建筑鑲板、沿海欄桿、船配件、化學運輸容器、熱交換器、螺母和螺栓、醫療植入物。暴露于各種腐蝕環境和介質時，316級具有出色的耐腐蝕性。它通常被認為是“海洋級”不銹鋼，但不耐海水溫暖。溫和的氯化物環境會導致點蝕和縫隙腐蝕。但316級在60°C以上也會受到應力腐蝕開裂。

316不銹鋼棒的塑性，韌性，冷變性、焊接工藝性能良好，具有良好的機械加工性。使用以下規則可以增強加工：切削刃必須保持鋒利。粗糙的邊緣會導致過度的加工硬化。切應該輕，但足夠深，以防止騎在材料表面的工作硬化。應使用破碎機來幫助確保切屑保持清潔，奧氏體合金的低導熱性導致切削刃處的熱量集中。這意味著冷卻劑和潤滑劑是必需的，并且必須大量使用。